“珍奇遼味——2021東北亞民間美食文化交流周”盤錦站“稻之味”活動舉行
10月22日，“珍奇遼味——2021東北亞民間美食文化交流周”盤錦站“稻之味”活動在我市舉行。市領(lǐng)導(dǎo)李群、鄭玉琪，中國烹飪協(xié)會副會長孫曉春、李春祥等參加活動。
“珍奇遼味——2021東北亞民間美食文化交流周”活動由遼寧省人民政府新聞辦公室、遼寧省教育廳、遼寧省商務(wù)廳、遼寧省人民對外友好協(xié)會、新華社新聞信息中心共同主辦，中國烹飪協(xié)會名廚委員會等單位承辦，丹東、沈陽、莊河、大連、盤錦五市人民政府新聞辦公室協(xié)辦。
在盤錦福德匯遼河民俗博物館，東北亞中外名廚、美食愛好者齊聚一堂，展示獨特的刀工、精湛的技法，一個個絕活頻頻亮相。尤其是盤錦特色菜——“遼河口漁家菜”的代表菜品“盤錦五米蒸河蟹”引來陣陣掌聲。此外，武氏女紅第24代傳承人武瑞娜表演的“武氏盤扣”、區(qū)級非遺代表性傳承人施德祥表演的“施氏套色剪紙”、孫氏木雕第四代傳承人孫雪表演的“孫氏木雕”充分展示了盤錦豐富的民間文化。
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