我市吳大嫂食品成功入選國家首批“數(shù)字三品”應(yīng)用場(chǎng)景案例
近日，工信部對(duì)《2024年“數(shù)字三品”應(yīng)用場(chǎng)景典型案例》進(jìn)行了公示，遼寧省5家企業(yè)案例入選，其中，我市吳大嫂食品上榜。
今年，工信部首次開展“數(shù)字三品”應(yīng)用場(chǎng)景典型案例征集工作，重點(diǎn)圍繞增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌三大方向，聚焦研發(fā)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、經(jīng)營管理、用戶服務(wù)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，遴選一批數(shù)智技術(shù)融合應(yīng)用場(chǎng)景案例。
本次入選的“速凍食品行業(yè)智能調(diào)度排產(chǎn)”案例，是吳大嫂食品面對(duì)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)建立的創(chuàng)新發(fā)展模式。通過“全流程數(shù)字化管理+特色優(yōu)勢(shì)食品生產(chǎn)+質(zhì)量可溯”模式，對(duì)原料、已有庫存、存量訂單綜合分析，實(shí)現(xiàn)公司資源合理化配置和產(chǎn)品生產(chǎn)配比精準(zhǔn)把控，推廣數(shù)字提品質(zhì)，對(duì)落實(shí)“三品”戰(zhàn)略具有積極的影響和作用。
“智能化的生產(chǎn)計(jì)劃調(diào)度，有助于優(yōu)化資源分配，提高生產(chǎn)線整體效益。”遼寧吳大嫂食品有限公司執(zhí)行總經(jīng)理高幸說，“我公司通過生產(chǎn)數(shù)字化綜合管理平臺(tái)，進(jìn)一步強(qiáng)化了生產(chǎn)流程管理、質(zhì)量管控、能源控制、品牌運(yùn)營，在提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，為企業(yè)帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，也為食品行業(yè)的數(shù)字化管理體系的發(fā)展樹立了良好典范。”
吳大嫂食品主營速凍水餃，年產(chǎn)量位居遼寧省第一，占省內(nèi)速凍餃子行業(yè)市場(chǎng)份額60%以上，企業(yè)近三年產(chǎn)品銷量位居?xùn)|北第一，國內(nèi)前十，具有較高的知名度和影響力。
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