市衛(wèi)生健康監(jiān)督中心開展 食品安全標準宣傳貫徹和跟蹤評價工作
按照市衛(wèi)生健康委和市疾控局安排部署，近日，市衛(wèi)生健康監(jiān)督中心對我市兩家餐飲具集中消毒企業(yè)開展食品安全標準宣傳貫徹和跟蹤評價工作。
在現(xiàn)場，衛(wèi)生監(jiān)督員首先向企業(yè)食品安全管理員等介紹了食品安全標準管理追蹤評價的工作內(nèi)容以及食品安全標準跟蹤評價工作的主要目的和意義。企業(yè)工作人員分別介紹了餐飲具集中消毒的主要措施和環(huán)節(jié)，反映了在實際運用中遇到的問題，對國家標準的合理性和實操性提出了意見和建議。同時，衛(wèi)生監(jiān)督員還積極開展食品安全標準宣傳貫徹工作，向企業(yè)管理人員、技術(shù)人員及普通員工發(fā)放了食品安全國家標準知識手冊。
通過此項工作的開展，切實增強了相關(guān)企業(yè)負責人的食品安全標準意識，強化了食品安全標準的應用指導，貫徹了食品安全標準在食品生產(chǎn)企業(yè)的執(zhí)行理念，有效提高了食品安全標準使用者的參與度和企業(yè)人員對于相關(guān)標準的知曉率，為全市食品生產(chǎn)企業(yè)貫徹落實國家食品安全標準打下堅實基礎，為進一步修訂和完善食品安全標準體系提供科學依據(jù)。
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