多部門(mén)聯(lián)手加強(qiáng)集中用餐單位食堂食品安全監(jiān)管取得實(shí)效
我市多部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展的“集中用餐單位食堂食品安全問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)治理”工作取得了明顯成效。截至目前，共抽檢學(xué)校食堂等集中用餐單位90余家，抽取樣品250批次；不合格9批次，已責(zé)令限期整改并已跟蹤復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)果全部合格。
食品安全事關(guān)重大，加強(qiáng)集中用餐單位食品安全監(jiān)管更是重中之重。今年，市政府以高質(zhì)高效辦理“關(guān)于加強(qiáng)食品安全管理的提案”為抓手，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，將“集中用餐單位食堂食品安全問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)”列入重點(diǎn)工作任務(wù)。在實(shí)施中，市市場(chǎng)監(jiān)管局建立了主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)、分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭、各科室共同參與的工作機(jī)制，并與相關(guān)4個(gè)部門(mén)聯(lián)合制定了《集中用餐單位食堂食品安全問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)實(shí)施方案》，重點(diǎn)對(duì)全市學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、機(jī)關(guān)、大型企業(yè)等集中用餐單位食堂經(jīng)營(yíng)管理進(jìn)行嚴(yán)格檢查，對(duì)糧食加工品、調(diào)味品、乳制品等14個(gè)食品大類(lèi)55個(gè)食品細(xì)類(lèi)持續(xù)開(kāi)展抽檢監(jiān)測(cè)。
此外，全面加強(qiáng)校園食堂等集中用餐單位違法行為打擊懲治力度，對(duì)采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原材料及使用過(guò)期食品、食品添加劑加工食品違法行為立案查處，形成有效震懾。同時(shí)，全面推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”工作，指導(dǎo)全市5家學(xué)校供餐單位完成與省市場(chǎng)監(jiān)管局“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)視頻端口對(duì)接工作。目前，盤(pán)錦市學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)100%。
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